Stimaţi elevi ai clasei a zecea!

În acest an voi continuaţi studierea substanţelor organice -compuşii, formaţi din elementul Carbon. Hidrocarburile (compuşii Carbonului cu Hidrogenul) sunt componenţii petrolului, gazului natural. în organismele vii se conţin substanţe organice, moleculele cărora sunt alcătuite din atomii a trei sau mai multe elemente -grăsimi, hidraţi de carbon, acizi carboxilici, aminoacizi, proteine, vitamine, fermenţi şi altele. Mulţi alţi compuşi ai Carbonului sunt obţinuţi de chimişti în laboratoare, de ingineri şi tehnologi - la uzine. Veţi face cunoştinţă, de asemenea, cu polimerii organici, masele plastice, fibrele sintetice, care treptat înlocuiesc materialele naturale şi tradiţionale.

Veţi aprofunda cunoştinţele despre legătura covalentă şi veţi înţelege, că particularităţile legăturii chimice în compuşii organici ne dau posibilitatea să prognozăm proprietăţile substanţelor, să determinăm produsele reacţiilor cu participarea lor. în afară de aceasta, o să aflaţi despre nomenclatura sistematică - sistemul de denumiri, după care fiecărei substanţe і se dă o denumire, care indică compoziţia şi structura moleculei ei, şi veţi învăţa să denumiţi compuşii organici.

Vă veţi convinge prin multe fapte, că structura şi compoziţia substanţelor organice cauzează proprietăţile lor. Aceasta va contribui la formarea unei viziuni holistice despre chimia organică - ramura ştiinţei chimice, strâns legată cu organismele vii şi mediul încojurător.

Ca şi în anii precedenţi, veţi efectua experienţe - atât separate, cât şi incluse în lucrări practice. în timpul executării lor veţi învăţa proprietăţile compuşilor organici, veţi recunoaşte substanţele şi soluţiile lor, veţi determina unele din ele în produsele alimentare. Toate acestea vor contribui la îmbunătăţirea abilităţilor practice, la formarea capacităţilor de a analiza rezultalele experimentelor, la formularea concluziilor în mod scurt şi semnificativ. Desigur că, în timpul efectuării experienţelor, va trebui să respectaţi toate cerinţele de lucru şi regulile securităţii.

În acest manual, ca şi în cele anterioare, definiţiile importante sunt scrise cu litere colorate. Termenii noi, cuvintele-cheie, informaţia importantă, titlurile din paragrafe sunt marcate prin caractere italice sau aldine. Descrierea experienţei chimice (experienţele de laborator, lucrări practice) este evidenţiată cu linii colorate. Materialul ajutător este notat din stânga printr-o linie, de asemenea, colorată, iar unele fapte şi informaţii interesante sunt selectate la margine. Fiecare paragraf conţine întrebări, exerciţii, probleme de diversă complexitate. Unele materiale mai avansate sunt incluse în rubrica „Pentru cei curioşi”. Proprietăţile chimice ale compuşilor organici, metodele de obţinere, şi, de asemenea, reacţiile calitative sunt generalizate în anexă. Pentru ca lucrul cu manualul să fie comod este propus indicele de materie.

Stăruiţi-vă gânditor si perseverent să lucraţi asupra materialului de studiu, redat în manual, să daţi răspunsuri argumentate la întrebările de la sfârşitul paragrafelor, să rezolvaţi problemele de sine stătător.

Sperăm, că acest manual va spori interesul vostru faţă de chimie şi vă va ajuta să obţineţi noi succese la învăţătură.